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梅水晶（ヤゲン軟骨入り）

¥3,240 税込

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居酒屋メニューで2010年代に、某大手居酒屋チェーンでブームに火が付き、一世風味した伝説のおつまみ『梅水晶』。 その後も、順調に勢力を拡大し、居酒屋さんのメニューの定番の一角を占めるようになりました。 他メーカーや類似品も多数ありますが、おつまみ道場では、元祖大阪の『サブ水産』の梅水晶を取扱い。

#豊洲市場,#珍味,#おつまみ#梅水晶

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味のベースは『梅干し』

日本人のソウルフード『梅干し』をすりつぶしているので、お子様からお年寄りまで万人に好かれる味付けです。

コリコリ食感のベースは『鮫軟骨』と『ヤゲン軟骨』

クセになる『コリコリ食感』が、ブレイクの秘訣！発売当初は100％鮫の軟骨でしたが、希少部位の為、安定的に原料が確保できる『鶏軟骨』をブレンドしています。

プチプチ食感のベースは『トビウオの卵』

数ある魚卵の中でも、弾けるような食感が特徴の『トビウオの卵』は、軟骨のコリコリとナイスコラボレーションを実現しています。

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¥3,240 税込

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